Se trata del dióxido de carbono, utilizado para carbonatar y envasar las cervezas. Su costo se encareció 10 veces y por esta razón el fabricante y distribuidor del componente detuvo la elaboración tras considerar que es económicamente inviable.
La problemática podría agravarse antes de la temporada de Navidad, cuando incrementa la demanda. Se “corre el riesgo de que una gran cantidad de producción se detenga justo en el momento equivocado”.
El costo de la tonelada de dióxido de carbono en junio pasado era de 250 libras esterlinas (unos 285 dólares), mientras que días atrás alcanzó las 2.800 libras (casi 3.200 dólares).
