El sabor del champán podría cambiar para siempre (por el cambio climático)

Expertos en el clima y productores de uvas advierten que para 2050, las regiones de Europa donde se cultivan uvas de calidad verán incrementado en tres veces su riesgo actual de sequía, debido al cambio climático. Del mismo modo, las lluvias extremas, las inundaciones y también los incendios serán más comunes.

El informe califica la exposición al riesgo en una escala del 1 al 100. Los expertos pronostican que el riesgo de sequía en Champagne aumentará de 16, el nivel actual, a 43 para la década de 2050. Y luego se duplicará hasta llegar a 88 en la década de 2090.